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Lampascioni in Olio EVO 200gr

 6,50  5,49 (iva inclusa)

Il lampascione o muscari, chiamato anche cipollaccio col fiocco, è una pianta selvatica (non coltivata) che cresce spontaneamente in Puglia. Il suo bulbo ricorda la forma della cipolla, ha un sapore leggermente amaro e un ottimo valore alimentare. Svolge una buona azione diuretica (e piretica) e sembra non avere alcuna controindicazione. Per l’elevato consumo, la nostra azienda li ritira direttamente dal Nord-Africa. Questi vengono poi interrati e fatti germogliare nella nostra terra (per almeno 6 mesi) in modo da conferire loro il tipico sapore della varietà pugliese. Quando li dissotterriamo, li lavoriamo artigianalmente, li puliamo uno ad uno, per poi selezionare i bulbi migliori che vengono cotti, aromatizzati e messi sott’olio.

Note importanti: prodotto senza glutine.

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Categoria:
Consigli d'uso

Può essere usato così come è, come antipasto o come contorno.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.35 kg