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Lampascioni in olio EVO 200gr

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Categoria:
Descrizione

I lampascioni o muscari, chiamato anche cipollaccio col fiocco, è una pianta selvatica (non coltivata) che cresce spontanea in Puglia, dove il bulbo ricorda la forma della cipolla. Ha un sapore leggermente amaro e un ottimo valore alimentare. Esso svolge una buona azione diuretica (e piretica) e sembra non abbia alcuna controindicazione.

Per l’elevato consumo, la nostra azienda li ritira direttamente dal Nord-Africa. Questi vengono poi interrati e fatti germogliare nella nostra terra (per almeno 6 mesi) in modo da conferire loro il tipico sapore della varietà pugliese. Quando li dissotterriamo, li lavoriamo artigianalmente, li puliamo ad uno ad uno selezionando i bulbi migliori che vengono cotti, aromatizzati e messi sottolio.

Può essere usato così come è, come antipasto o come contorno.

Note importanti:

Prodotto senza glutine.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.35 kg