Le melanzane sono degli ortaggi originari dell’India che, tramite gli Arabi, furono introdotti in Europa per poi diventare di uso comune.

La melanzana è coltivata in grandi estensioni in Puglia e appartiene alla stessa famiglia delle patate e del pomodoro.

Le melanzane in Olio EVO del Frantoio Pace Leone sono estremamente gustose e forniscono un’ottima base per i tuoi piatti prelibati.

Contengono:

• vitamine: B1, B2, C, PP;
• sali minerali: potassio, fosforo, calcio, sodio e ferro.

Note importanti:

• prodotto senza glutine;
• indicate nelle diete ipocaloriche, come antipasto o di contorno per carni arrostite.